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蟠龍菜
葛粉
魚糕
鲊粑粑
豆制品
相傳明嘉靖帝登基后，整日山珍海味，時間長了也覺膩味?；蕦m廚師束手無策。此時從嘉靖帝老家郢州（今鐘祥）獻來一道菜，聞香撲鼻，入口酸辣香脆，嘉靖帝吃后味口大開，龍顏大悅，名曰“鲊粑粑”。從此后鲊粑粑在鐘祥一帶廣為流傳，成為饋客送禮之佳品。
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